Hoje seguimos para uma tradicional herdade alentejana, mais concretamente para o Alvito em Beja. Temos lá a oportunidade de compra de uma quinta anteriormente conhecida como Horto do Soromenho e Estacal. Está a apenas 1 Km da Barragem do Alvito e terreno tem água em abundância sendo atravessado por um ribeiro que não seca, mesmo nos verões mais rigorosos.
Dos 120 000 m2 seis hectares são planos e o restante ligeiramente inclinado. Foi usada intensivamente para agricultura biológica e tem variadas árvores, entre as quais 200 oliveiras. Com projecto aprovado para construção de 300 m2 para uma habitação, piscina natural, uma nora e um tanque adicionais.
Com 120 hectares encostados a uma barragem não há desculpa para não fazer a terra render.
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